Wat is het verschil tussen Regulier Keto en Orthomoleculair Keto?
Het keto dieet is al jaren populair. Veel cliënten willen het proberen, vaak met als doel om af te vallen of meer energie te krijgen. Als therapeut weet je dat er meerdere manieren zijn om een keto dieetplan in te richten. Het standaard ketogeen dieet, dus het reguliere ketogeen dieet, draait vooral om macronutriënten en snel resultaat. Orthomoleculair keto gaat een laag dieper, met focus op voedingskwaliteit, darmgezondheid en hormoonbalans.
In deze blog zetten we de verschillen voor je op een rij, zodat jij als professional de juiste keuzes kunt maken voor je cliënten.
Waarom een ketogeen dieet?
Een ketogeen dieet heeft als doel om het lichaam in ketose te brengen. Door het eten van vooral vet, minder eiwit en weinig koolhydraten raakt het lichaam door zijn glycogeenvoorraad heen, waardoor glucose veel minder beschikbaar is als energiebron. Het lichaam gaat daarom vetten verbranden. Hierdoor ontstaan ketonlichamen die energie leveren voor het lichaam en waardoor het lichaam dus in ketose raakt.
Wat is regulier keto?
Het reguliere ketogeen dieet richt zich primair op het bereiken van ketose door koolhydraten te beperken en de vetinname te verhogen. Het doel is hierbij vooral vetverlies, meer energie en een stabiele bloedsuikerspiegel. De verdeling van de macronutriënten is meestal als volgt:
- 70-80% vet
- 15-25% eiwit
- 5-10% koolhydraten
Veel cliënten volgen dit met succes, maar er schuilt ook een valkuil: de voedingskwaliteit. Het schema bevat vaak veel bewerkte voeding, zoals kaas, room, worst, spek en boter. Het dieet bevat veel zuivel en er wordt minimaal of geen suppletie toegepast, omdat minder wordt gekeken naar de essentiële micronutriënten.
Wat zijn de nadelen van het reguliere ketogeen dieet?
Zoals hierboven al beschreven wordt er bij het reguliere keto minder gekeken naar de voedingskwaliteit. Dit heeft een aantal gevolgen voor het lichaam:
- Het dieet is niet altijd voedzaam door te veel verzadigde vetten en te weinig micronutriënten
- Door het gebrek aan vezels kunnen darmproblemen ontstaan
- Door tekort aan elektrolyten (magnesium, kalium en natrium) ontstaat vermoeidheid en de zogenaamde keto griep
- Het gebruik van veel zuivel en bewerkt vlees kan ontstekingen in het lichaam bevorderen
- Door de hoge calorische waarde lukt afvallen niet altijd, zeker als het dieet niet wordt gecombineerd met ondersteunende beweging en krachttraining
Wat is orthomoleculair keto?
Bij orthomoleculair ketogeen dieet ligt de nadruk niet alleen op ketose, maar ook op optimale voeding voor celgezondheid, hormoonbalans en ontstekingsremming. Het gaat hier dus om een meer gezondheidsgerichte benadering. De verdeling van de macronutriënten is hierbij flexibeler en wel als volgt:
- 65-70% vet
- 20-30% eiwit
- ongeveer 10% koolhydraten
De nadruk ligt op de voedingsstoffen (micronutriënten), met name omega 3-vetzuren, antioxidanten, mineralen en vezels. Er wordt gekozen voor onbewerkte en volwaardige voeding: alleen gezonde vetten en eiwitten uit kwalitatieve bronnen.
De vetten komen vooral uit avocado, olijfolie, kokosolie, noten en zaden. In mindere mate roomboter of ghee. Zuivel wordt beperkt of vervangen door alternatieven zoals kokosyoghurt of (zelfgemaakte) amandelmelk. Eventueel het gebruik van rauwmelkse zuivel, zodat er ook nog goede stoffen in zitten die de gezondheid kunnen bevorderen. Eiwit komt uit wild gevangen vis, biologische eieren, gevogelte en grasgevoerd rundvlees. Daarnaast is er veel aandacht voor groenten, gefermenteerde producten en vezelrijke voeding, zoals chiazaad, lijnzaad en psylliumvezels.
Bij orthomoleculair keto worden supplementen zoals magnesium, omega 3-vetzuren en B-vitamines bewust toegevoegd om balans te ondersteunen.
Wat zijn de voordelen van orthomoleculair keto
Door de andere benadering levert het orthomoleculair ketogeen dieet gezondheidsvoordelen voor het lichaam:
- Door gezonde vetten en minder bewerkte producten ontstaan minder ontstekingen in het lichaam
- Het is beter voor de darmen dankzij vezels en minder bewerkte voeding
- Het heeft een hogere voedingswaarde en daardoor minder kans op tekorten van voedingsstoffen
- Het ondersteunt de hormoonbalans, omdat het een overmatige cortisol- of insulinerespons voorkomt
- Het is duurzaam op lange termijn, omdat het breed inzetbaar is
De verschillen in één oogopslag
We zetten in onderstaande tabel het reguliere ketogeen dieet en het orthomoleculaire ketogeen dieet naast elkaar.
| Categorie | Regulier Keto | Orthomoleculair Keto |
| Doel | Vetverbranding, gewichtsverlies, energie | Gezondheid, hormoonbalans, ontstekingsremming én gewichtverlies/vetverbranding |
| Macronutriënten | 70-80% vet, 15-25% eiwit, 5-10% koolhydraten | 65-70% vet, 20-30% eiwit, 10% koolhydraten |
| Voedselkwaliteit | Minder focus op voedingskwaliteit, vaak bewerkte producten | Focus op volwaardige en onbewerkte voeding |
| Eiwitbronnen | Meer de focus op rood vlees, spek, worst, kaas | Wild gevangen vis, gevogelte, grasgevoerd vlees, eieren |
| Vetbronnen | Veel verzadigde vetten zoals boter, spekvet | Gezonde vetten zoals roomboter, avocado, olijfolie, noten, kokosolie |
| Koolhydraten | Laag in koolhydraten, weinig groenten | Meer groenten en vezels, nog steeds koolhydraatarm |
| Zuivel | Vaak veel zuivel zoals kaas, slagroom | Minder zuivel, alternatieven zoals kokosyoghurt (of kiezen voor rauwmelkse zuivel) |
| Vezels en Darmgezondheid | Weinig vezels, kan spijsverteringsklachten geven | Veel vezels uit groenten, noten en zaden, beter voor de darmflora |
| Supplementen | Weinig suppletie, kan tekorten geven | Gerichte suppletie (omega 3, elektrolyten) |
| Ontstekingsniveau | Kan ontstekingsbevorderend zijn door bewerkt vlees en veel zuivel | Ontstekingsremmend door gezonde vetten en weinig bewerkte voeding |
| Eetgewoontes | Wordt niet echt naar gekeken. Sommige plannen adviseren zelfs om stuk of 6 eetmomenten in te plannen. Inclusief keto-tussendoortjes. | Focus op 2/3 maaltijden per dag en het invoeren van Intermittend Fasting. Focus minder op tussendoortjes en juist je spijsvertering ook rust gunnen. |
| Mentale gezondheid | Focus vooral op af willen vallen. | Focus op de juiste intentie/doelen: voor de gezondheid van je cellen en alles resetten. Ook de focus op vet verlies maar wel ook het stukje: liefde voor je lichaam en gericht op langdurige gezondheid. |
Wat betekent dit voor jouw praktijk?
Cliënten die simpelweg willen afvallen, grijpen vaak naar een regulier keto schema. Als therapeut weet je dat dit soms werkt, maar niet altijd gezond of duurzaam is. Met een orthomoleculair ketogeen dieet stimuleer je cliënten een voedingspatroon te volgen dat niet alleen vetverbranding, maar ook hun algehele gezondheid ondersteunt.
JouwWeekmenu focust daarom op orthomoleculair keto. Onze weekmenu’s zijn opgebouwd rond zoveel mogelijk onbewerkte producten en volwaardige voedingsbronnen, zodat jouw cliënten niet alleen resultaten behalen, maar dit ook op een gezonde en verantwoorde manier doen. Daarmee ondersteun je niet alleen hun doelen, maar ook hun lange termijn vitaliteit.
Benieuwd hoe jij met JouwWeekmenu eenvoudig orthomoleculaire keto weekmenu’s kunt aanbieden? Neem dan contact op met Anka via info@jouwweekmenu.nl.